И ложечка меда

Июль плавит день, как воск. Макушка лета покрывается испариной, от жары не спрячешься - терпи! На папиной пасеке, чуть притененной старым орехом, стоит золотой гул. Он не затихает даже в знойный полдень, а к вечеру, когда рабочие пчелы приносят самый большой взяток, а обитатели ульев проветривают и чистят свое жилище, пасека звенит, как высокая струна. Здесь пахнет травами и медом, здесь все подчинено гармонии цвета и звука, все разумно и несуетно, и время здесь течет неспешно, как мед из кувшина.

Папа в белой одежде и сетчатой шляпе переходит от улья к улью, снимает крышки, осматривает вощину, делает пометки в своем блокноте. Он немолод и не очень здоров, но пчелы - его давняя мечта и любовь. Он с нежностью называет их своими девочками и самозабвенно трудится на пасеке. День за днем, год за годом.

Кажется, он знает о пчеловодстве все - от технологии высоких и устойчивых медосборов до лекарственных свойств пыльцы, перги, прополиса и особенностей сезонного поведения своих любимиц.

- Мед - только сотая часть того, что дают для нашего здоровья пчелы. А вот перга и особенно маточное молочко - это не просто лекарство, это - эликсир жизни. Даже воздух на пасеке целебный. Дыши - и живи, работай. Учись этому у пчелок:

Папины слова помнятся. В собранной им библиотеке по пчеловодству нахожу бесценные советы и рекомендации, как поправить и укрепить здоровье, но еще важнее - как жить, не суетясь, себя не теряя.

Эмоциональное восприятие пасеки как райского уголка, где все совершенно, постепенно переходит в рациональную оценку поистине щедрого дара, который мы получаем от пчел. Право слово, насекомыми их назвать действительно язык не поворачивается.

О том, что мед - лучшее природное лекарство, знают все. Его лечебные свойства использовались человеком еще в те времена, когда он обитал в пещерах. В современной медицине использование в лечебных целях продуктов пчеловодства выделилось в самостоятельное направление - апитерапию. Сейчас цены на лекарства подскочили астрономически, а качество препаратов часто, очень часто оказывается сомнительным, поэтому возросший интерес к натуральным, <народным> средствам от различных недугов вполне объясним. Апитерапевтические препараты тоже недешевы, но они эффективны и безвредны для организма.

Из папиных книг узнаю, что, к примеру, цветочные сорта меда - липовый и акациевый - содержат летучие масла, в состав которых входит алифатический спирт фарнезол и глюкозиды флавоноидного происхождения. Врачи-апитерапевты рекомендуют употреблять цветочный мед как средство от кашля и эффективный антисептик. А вот мятный мед с эфирными маслами, содержащими ментол, ментофуран, феландрен, альдегиды, амиловую кислоту, может быть мягким болеутоляющим средством. Он особенно полезен при желудочно-кишечных дискинезиях и спазмах привратника.

В пыльце, которую пчелы собирают для собственного питания и кормления расплода, есть все, что необходимо человеческому организму: протеины, аминокислоты, сахара, минеральные вещества, витамины, гормоны, жиры. Пыльца, собранная из цветков липы и белой акации, может применяться как успокоительное средство, из шалфея - благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт, из чабреца - активизирует кровообращение и помогает страдающим анемией.

В маточном молочке, помимо протеинов, жиров, углеводов, есть еще и особые вещества - биокатализаторы, активизирующие процессы восстановления клеток организма. Препараты на основе этого уникального продукта рекомендованы при хронической усталости, астении, неврастениях различного происхождения.

Без сомнения, исследованием целебных свойств всего, что дают человеку пчелы, занимаются ученые: микробиологи, химики, фармацевты. А у нас на столе в стеклянном бочонке - янтарное чудо. Свежий мед первого сбора, самый ценный. <Мед - это здоровье>, - говорил папа. А еще - это летнее солнце, запах трав, аромат цветущих деревьев. Это июльский зной и мерный гул над пасекой. Это щедрость природы, никого ничем не обделившей. Вкусно очень. Возьмите ложечку, попробуйте.